@brittarnhild
Se der ja, eplekaka er klar til å settes i oven. 40-45 min på 180 grader, så må den avkjøles og da er det tid for å kjøre sørvestover. Til Åndalsnes, eller nærmere bestemt Måndalen, hvor vi skal på storfamilietur fram til søndag.
Det har vært mye epler på epletreet vårt i år. Sommerepler, som er veldig saftige og søte nå utover høsten, men som ikke tåler å lages så altfor lenge. Vi spiser epler, vi gir bort, jeg har et eple i havregrøten min til lunsj hver dag, og jeg baker eplekaker, og jeg baker eplekaker og jeg baker eplekaker. Bruker oppskriften som jeg har brukt i snart 30 år nå, fra ei kokebok fra en gang på 90-tallet. Den fungerer utmerket. I dag erstattet jeg forresten de to spiseskjeen med melk med hjemmelaget plommelikør, det var ikke noe melk igjen i kjøleskapet. Og så strør jeg kaka med brunsukker, i oppskriften står det sukker og kanel.
Jeg er stort sett ferdig med å pakke. Jeg har gått dagens tur og plukket dagens blomsterbukett. Nå kan jeg rett og slett sette meg ned med ei bok eller to.
:::::::::::::::::
Dagens boktips:
Her er lenke til nettsiden til bokhandelen.
Recent Comments