@brittarnhild
Jeg hadde et håp om å finne kantareller i hytteskogen vår, og jammen gjorde jeg det. De lyste mot oss allerede da vi kom på torsdag ettermiddag, og etter frokost i dag var det tid for å ta med seg soppkurv og kniv for å plukke. Det har vært flere noen år, det har vært færre noen år, men jammen er jeg fornøyd med fangsten.
Terje drog etter hvert ut på Skardsøya med tre gamle soddbøtter, og kom hjem med bøttene fulle av tyttebær. Aldri før har vi sett så mye bær der ute som vi oppdaget på turen vår i går. Egentlig har vi aldri sett noe særlig tyttebær her på Aure i det hele tatt, så dette var jo bare helt fantastisk. Full rekeboks og brødpose i går da vi egentlig bare var på tur men måtte plukke med oss bær i det vi hadde i sekken, tre soddbøtter i dag. Nå er alt renset, vi har frosset ned det vi fikk plass til i den lille kjøleskapsfryseren, resten står tørt og kald og berger nok til vi kommer hjem i morgen.
Så måtte det bare bli kortreist og nesten gratis middag. Rester av loffen etter rekemåltidet kvelden vi kom ble skåret i skiver og stekt i olivenolje og ramsløk (som vi plukket oppe bak hytta i vår), restene av en squash vi grillet i går, og fantastiske kantareller stekt i olje, pepret og saltet og så kokt i fløte.
Og til dessert ble det trollkrem, men da var jeg så mett at jeg ikke fikk tatt noe bilde.
Comments