@brittarnhild
Fargerike salater, eller regnbuesalater som jeg liker å kalle det. Det bugner av grøft og av alle spiselige farger i hagen nå, og jeg lager nye, spennende salater hver dag.
Plommetreet, som hadde så mye plommer i fjor at greinene knakk, bærer knapt en plomme i år, men ellers er det fullt opp av både frukt og bær. Vi spiser, vi sylter og vi safter. Nå skal ikke jeg ta på meg all æren for det da, det er nok Terje som er safte- og sylkemester her i huset. Men bringebær plukker jeg, rører med sukker og fryser, og så plukket jeg en liter solbær som skal bli årets julelikør. Det er første gang vi lager likør av solbær. Tidligere har vi laget av multer, plommer og rabarbra. Jeg tror solbær kan bli veldig bra, men nå skal bærene stå sånn i et glass 60% nesten fram til jul, så skal sukkervann tilsettes og likøren er ferdig.
Comments