Fantasilater og fargerike salater

@brittarnhild

Jeg har laget fargerike salater i noen år nå, kalte dem først fargerike salater, men har gått over til å kalle dem regnbuesalater, litt fordi de har så mange farger, mye fordi regnbuen spiller en så viktig rolle i boka jeg har skrevet, og i boka jeg skriver. Aiah Noack i Danmark, som jeg har funnet på instagram, lager også fargerike salater. 

Hun kaller dem Fantasialter. På Klostergården på Tautra kom jeg, for noen uker siden,  tilfeldigvis over salatboka hennes, og den måtte jeg selvsagt ha. Fantasilater, eventyrlige blomstersalater. Mange gode tips å hente her, mye jeg visste fra før, mye er nytt.

Vi har ryddet hagen før vinteren i dag, men fortsatt er det masse fantastiske farger å plukke. Og hvis frosten holder seg unna, varer det nok ei god stund til.