brittarnhilds blomsterrom

Vår aller første drueavling

@brittarnhild

Vi kjøpte to vinranker i fjor, og i år fikk vi druer på dem for første gang. Her ser du avlingen :-) Det var egentlig tre druer til, men de rakk å mugne før vi fikk plukket dem inn.

 

Fantasilater og fargerike salater

@brittarnhild

Jeg har laget fargerike salater i noen år nå, kalte dem først fargerike salater, men har gått over til å kalle dem regnbuesalater, litt fordi de har så mange farger, mye fordi regnbuen spiller en så viktig rolle i boka jeg har skrevet, og i boka jeg skriver. Aiah Noack i Danmark, som jeg har funnet på instagram, lager også fargerike salater. 

Hun kaller dem Fantasialter. På Klostergården på Tautra kom jeg, for noen uker siden,  tilfeldigvis over salatboka hennes, og den måtte jeg selvsagt ha. Fantasilater, eventyrlige blomstersalater. Mange gode tips å hente her, mye jeg visste fra før, mye er nytt.

Vi har ryddet hagen før vinteren i dag, men fortsatt er det masse fantastiske farger å plukke. Og hvis frosten holder seg unna, varer det nok ei god stund til.

Massevis av tomat

@bnrittarnhild

Mye i hagen og i drivhuset nå om dagen som det blir nok og nesten mer enn nok av. Forleden dag plukket jeg inn det som var av tomater. Hadde ingredienser til en helt annen middag i kjøleskapet, og skulle bare lage en tomatsaus til fryseren før jeg startet på den. Tomat, squash, basilikum og hvitløk, alt fra hagen. 

Jeg varmet opp olivenolje, hakket opp ingrediensene og satte dem på kok.......og med ett luktet det så fantastisk godt både i kjøkkenet og på stua. Dermed ble det spaghetti med tomatsaus til middag, og ingen tomatsaus til fryseren, denne gang.

 

Når det blir mye squash på en gang

@brittarnhild

To små squashplanter fikk jeg av naboen i vår. Den ene satte jeg i et hjørne av grønnsakhagen, den andre i utkanten av komposthaugen. Plantene har vokst seg store, og i mange uker har vi kunnet høste nå, squash etter squash. Det er jo litt begrenset hvor mye frisk squash to personer klarer å spise, selv om jeg er kreativ og brukes squash i mye, så det er det å finne på nye ting å bruke squashen til da. Tørke den kanskje? Jeg sjekket oppskrifter på nett og fant en hvor de tynne squashskivene fikk et bad i olivenolje, detretter drysset med salt, og jeg la dessuten til oregano, for det er det også masse av i hagen nå. Så inn i ovnen til tørking. I oppskriften ble de lagt inn i en spesiell tørkemaskin, men sånn maskin har ikke jeg, så da ble det stekeovnen. Der ble de liggende leeeeenge, på 50-60 grader. Stekeovnen vår skrur seg av etter noen timer, så det gjorde den midt på nettene en gang, dessuten ville jeg ikke la den stå på når vi var på jobb på dagen. Så tørkingen tok tid, og squashskivene ble mindre og mindre.......og heldigvis også tørrere og tørrere.

Til slutt satt jeg igjen med nesten nok til å fylle et lite glass, etter å ha startet med fire ganske store squash.

Smaker forresten veldig godt.

Grønne gaver

@brittarnhild

Ikke skjønner jeg hvor dagene blir av, eller forresten.......det er slett ikke sant. jeg skjønner godt hvor de blir av, i alle fall hvor de er. De er nemlig i små og store gleder, små og store øyeblikk, i møter, i vennskap, i rustfri kjærlighet.......ja, rett og slett akkuret her, akkurat nå.

Jeg høster fra hagen, jeg tar massevis av bilder, jeg planlegger hva jeg skal skrive på bloggen.......og med ett er det neste dag allerede. Og neste. Og neste.......

Men en stor pose grønnkål, svartkål og mango ble det til ei god venninne her om dagen. En stor bundt blomkarse finnes det oppe i posen også :-)

 

Tyttebær

@brittarnhild

Tyttebæra er moden. Vi fikk instruksjoner av både far og tante Solbjørg og fant et hogstfelt ikke langt fra Jonsvatnet. Det hadde nok vært flere der før oss, men et par soddspann ble det da på oss også.

Jeg lot meg inspirere av fargene i lyngen,

og var snart i gang med å designe både blåbærvotter og tyttebærvotter.

Og fikk tatt bilder til strikkebloggen, maskerade.

:::::::::::::::::

Jeg prøver å promotere strikkekontoen min på instagram, @brittarnhildsstrikkedagbok
så om du er på instagram må du gjerne følge den.

 

 

Jeg skulle gjerne visst litt mer om sopp

@brittarnhild

Det vokser en spesiell type sopp ved noen gamle trestubber både i hagen vår og over hos naboen.

Jeg mener å ha sjekket med soppkjennere tidligere om de er spiselige og fått beskjed om at jeg skal være forsiktig med dem. Likevel kommer det hvert år en russisk dame og plukker dem. Og så vidt jeg har skjønt spiser dem.

 

I ettermiddag var det to damer her, med kniver og korger, og nå er soppene borte.

 

Jeg skulle så gjerne lært mer om sopp. Er sikker på kantarell og plukker det hvert år ved hytta, men ellers har jeg liten kunnskap. Det er soppår i år, og jeg tror jeg skal klare å å kjenne igjen steinsopp og matriske. Men kan jeg være sikker? Har egentlig satt meg som mål å lære om en ny sopp hvert år, så til helga har jeg planer om en sopptur i skogen.

 

Bordpynt

@brittarnhild

Middag på Valberg Slektsgård på Frosta.
Sjekk den bordpynten da!