brittarnhilds blomsterrom

Skogen er full av blåbær dere

@brittarnhild

Det er meldt tropevarme i dag, over 30 grader. Vi var tidlig oppe, spiste frokost ute i hagen og kom oss avgårde på blåbærtur.

Skogen her på Huseby, nesten rett opp bak huset vårt, er full av blåbær,

og før klokka var ni hadde vi plukket 10 liter.

Nie fryses helt og blir dessert og smoothies og muffinsfyll gjennom vinteren. Resten røres, puttes i fryseren og blir pannekakesyltetøy.

Modne moreller ble morellsyltetøy

@brittarnhild

For aller første gang er det massevis av moreller i morelltreet vårt. Modne moreller, i alle fall nesten modne moreller. Terje bestemte seg for å berge dem før fuglene tok dem. Jeg plukket ut de som var mørkerøde og helt modne, de skal vi spise ferske, og så har Terje laget syltetøy av resten. For noen år siden kjøpte vi en kirsebærsteinfjerner i Italia. Den kom veldig godt med nå.

Har spist ganske mange, så det var flere modne bær enn dette altså .

Terje, hvordan lagde du syltetøyet?
Jeg kokte opp bærene med litt vann, tilsatte litt under halvparten sukker i forhold til bær. Lot det koke 10-15 min før jeg tilsatte sukkeret. Rørte inn sukkeret, kokte det opp igjen og hadde på varme glass.

Og vipps så har vi tre glass med morellsyltetøy.
Gleder meg til å smake :-)