@brittarnhild
Da svigerfar døde for noen år siden, svigermor var allerede død noen år tidligere, og vi skulle tømme huset hvor de hadde bodd siden midt på 50-tallet, var det mange av oss som ønsket oss farfars (min svigerfar) gamle kokebok. Farfar var en riktig kjøkkenskriver, hadde blitt glad i å være på kjøkkenet allerede som liten gutt, på 1920-tallet, sammen med sin bestemor Inger, og fortsatte med å lage mat gjennom et langt liv. Kokeboka hans, som opprinnelig var farmor (svigermor) sin, startet det året hun som ung jente gikk et år på husmorskole på Birkeland, var litt av en skatt.
Det ble trekning om hvem som skulle få den, og det var ikke vi som vant. Men det var en annen kokebok der også, "Økonomisk kokebok" som du kan se på bildet, og når jeg åpner den er det håndskrevne oppskrifter på alle sidene det var mulig å notere på. Og inne i den lå det dessuten en liten oransje notisbok som også er full av håndskrevne oppskrifter. Disse to bøkene ble våre. Og nå jeg dessuten fant Terjes gamle skolekjøkkenbok, var jeg mer enn fornøyd.
Jeg har hatt bakedag i dag, men før jeg kom i gang med bakingen, satte jeg meg ned i godstolen med en kopp kaffe og da gamle kokebøkene. Jada, jeg har min egen også, som snart er 40 år, startet da vi giftet oss i 1980. Godt brukt, flekkete og slitt, men du verden så glade vi er i den boka, både Terje og jeg.
Det ble krumkaker i dag, og oppskrift på det finner jeg ikke i kokebøkene etter m Ine svigerforeldre. Kan heller ikke huske å ha fått det servert der hjemme i Olabakken, verken til jul eller andre tider av året, og Terje kan bekrefte det når jeg spør, "nei, mamma og pappa stekte aldri krumkaker, såvidt jeg kan huske."
Men jeg har jo andre krumkakeoppskrifter. Mor har alltid vært en krumkakemester, på samme måte som hun er en mester i så mye annet. Hennes oppskrift står i den grønne kokeboka mi og jeg har brukt den mange, mange ganger.
Men i år finner jeg fram en annen oppskrift.......
Guris krumkaker. Kjære, gode venninne Guri, Martas fadder, som dessverre døde av kreft så altfor tidlig. Fra tid til annen er det nettopp hennes oppskrift jeg bruker, blant annet gjorde jeg det til Martas konfirmasjon i 2011, året etter at Guri døde. Mens jeg steker, og brenner fingre, for det hører jo med når man lager krumkaker, tar jeg minnene komme. Minner om alle de gode stundene vi hadde med Guri, med Ståle og med de fire ungene som var på alder med våre fire.
Og med dett var krumkakene i boks.
Comments