@brittarnhild
Jeg prøvde meg på jordskokk for første gang i fjor. Plantene ble ikke så veldig store, men det ble da røtter nok til noen supper utover høsten.
I vår flyttet jeg de unge spirene som kom opp over til ei ny kasse, ei vi hadde forberedt godt med bokashi. Det satte jammen fart på skuddene. de skjøt rett til himmels, og fikk stilker tykke som en barnearm.......nesten. For noen uker siden fant jeg ut at jeg skulle prøve å grave opp en plante for å se hvordan det stod til nede i jorda. Det ble en skuffelse, rotknollene var bare som noen små inntørkede svisker.
Etter det har jeg latt plantene stå i fred, og de har fortsatt å vokse, og vokse, og vokse. Små knopper har de fått også, og om det varme gode været vi har om dagen fortsetter ei stund til, rekker kanskje knoppene å springe ut.
Terje og far har tatt opp poteter de siste dagene, og dermed kom jeg på jordskokk-knollene mine igjen. Mon tro om de, mot formodning har vokst.......
I dag fikk jeg Terje til å hjelpe meg med å grave opp en av plantene. Hardt arbeid, for dette er røtter og rottråder som klorer seg godt fast. Men ser man det, her er det jo knoller som har vokst og er ferdige til å bli til noe godt.
Så i morgen blir det kremet jordskokksuppe :-)