@brittarnhild
Da jeg vokste opp, og etter hvert tok mine første vaklende steg på kjøkkenet, var det salt som gjaldt som krydder. Litt pepper sånn dann og vann brukte vi, og gressløk i sommerhalvåret. Det var sikkert andre tørkede krydder på små glass også, paprika for eksempel, men jeg har liksom ikke noe minne om det.
Så ble jeg voksen og introdusert for svigermors og svigerfars kjøkken. Da kom pepper inn for fullt. I begynnelsen strevde jeg litt med det, maten ble jo så sterk. Men det tok ikke lang tid før jeg lærte å bli veldig glad i pepper.
Hage er en sånn "greie" for meg, og i mange år hadde jeg en rikholdig urtehage. Leste Urtehagen på Knatten og en drøss andre bøker i samme genre, og eksperimenterte og improviserte på kjøkkenet. Da vi flyttet fra huset med urtehagen prøvde jeg å ta med noen røtter over til hit hvor vi bor nå, men det ble liksom ingenting av det. I alle fall ikke de første årene.
Så ble urtehagen min ødelagt to år på rad på grunn av vannlekkasje på kommunale vannrør i hagen. Da var det tid for å ta nye grep, og Terje snekret sammen en kasse hvor jeg har et slagt opphøyd bed. Det er sakte men sikkert i ferd med å fylles med urter nå, og jeg håper å finne tilbake til "min fordums urteprakt".
Kassen ser ut til å være gjennomfrosset nå, men snøen lar vente på seg her i Trøndelag, og da jeg forleden dag var ute i hagen på vin daglige fotorunde, fant jeg jammen nye, grønne gressløkskudd under alt det visne fra i fjor.
::::::::::::::::::::::::
De siste årene har jeg forresten hatt mulighet til å reise mye, rundt i hele verden. I tillegg til botaniske hager, er kryddermarkeder noe av det som fenger meg mest når jeg er på reise. En dag skal det bli en egen post om det.
Dagens bilder er fra Devaraja Market i Mysore, sør i India.
::::::::::::::::::::::
Blogging fra mine reiser i India finner du her
Den Blå Hagen, med daglige bilder, finnes her.
Recent Comments