@brittarnhild
Det nærmer seg tjuende dag jul og jula skal ryddes ut, eller høstes som man gjerne sa i gamle dager. Da er det greit å få spiste ferdig restene av julemat også, for eksempel den krukka med Blue Stilton som står i kjøleskapet. Mye av osten er spiste opp allerede, men det er nok igjen til å lage saus til tortellinien.
Verdens enkleste saus forresten. Jeg smelter osten i ei gryte og når den er flytende tilsetter jeg fløte. Lar sausen stå å koke litt forsiktig mens jeg varmer opp pastaputene, tortellinien, og vipps så er middagen ferdig. Eller vent nå litt, caprese vil vi også gjerne ha, min favoritt blant italienske salater, mozzarella, basilikum, tomat og olivenolje.
Vi kan ikke reise til Italia for tiden, så da får Italia komme til oss. Kan ikke reise til England heller, men Blue Stilton får vi heldigvis kjøpt her i Norge i desember.
::::::::::::::::
Følg gjerne @brittarnhildsmatseddel på instagram
Om du ikke har Blue Stilton kan du godt bruke en annen blåmuggost, for eksempel Selbu Blå
Comments