Britt-Arnhilds matseddel

I dag er det julesilda sin tur

@brittarnhild

Jeg lager julesild hvert år, gjerne så mye at jeg kan gi bort flere glass og enda ha nok til oss selv. Mer enn nok til oss selv, og dermed blir det rester når det begynner å li et stykke ut i januar. For et par år siden oppdaget jeg at julesild er utmerket sammen med spaghetti, så dermed er spaghetti ala julesild fast på menyen hvert år sånn omtrent på denne tida.

Nå skulle jeg selvsagt lagt ut oppskrift på julesilda mi her, men den har jeg ikke for hånden akkurat nå, så det får bli en annen dag.

 

 

 

 

::::::::::::::::

Active blogs these days:

 

Blåklokkeveien

Britt Arnhilds dagboksblader

Britt Arnhilds naturdagbok

Med bøker på menyen

Britt Arnhild´s House in the Woods

Fløy en liten blåfugl

Britt Arnhilds Blå Café

maskerade

Akeleiehagen

Suppe på en spiker.......nesten

@brittarnhild

Jeg fortsetter kjøleskap-raidet, og i dag er det grønnsakskuffa sin tur. En brokkoli som har sett sine bedre dager men som er fullt spiselig, restene av en purreløk, litt kålrabi, to sjalottløk og to gulrøtter.......

Litt tørt brød skjæres i terninger og stekes i olivenolje.......

Og vipps så blir det grønnsaksuppe til middag.

 

 

::::::::::::::::

Active blogs these days:

 

Blåklokkeveien

Britt Arnhilds dagboksblader

Britt Arnhilds naturdagbok

Med bøker på menyen

Britt Arnhild´s House in the Woods

Fløy en liten blåfugl

Britt Arnhilds Blå Café

maskerade

Akeleiehagen

Rotmos og et aldri så lite nyttårsforsett

@brittarnhild

Jammen lenge siden jeg har blogget noe her i matbloggen min. Jeg blir av og til (vennskapelig?) mobbet fordi jeg har så mange ulike blogger, og stadig får jeg spørsmål både om hvorfor og hvordan i alle dager jeg rekker å holde styr på alle. Vet ikke om jeg har svar på alt, men det jeg vet er at blogging i 14 år nå har vært en hobby som jeg blir mer og mer glad i. Har egentlig ikke noe mål om å nå ut til så mange, og noen influenser er jeg langt fra. Blogging er nok mer fordi jeg er glad i å ta bilder, liker å skrive, og så er det jo på mange måter som ei dagbok (les mange dagbøker) hvor jeg noterer smått og stort fra hverdagene mine.

Denne matbloggen har jeg egentlig ikke tenkt på i det siste, men så stod jeg og skar opp søtpotet, purre og gulrot for å lage en mos til middag i dag. Og så var fargene så fine. Og så måtte jeg bare ta noen bilder. Og så er det jo ingen vits i bilder som ligger godt gjemt på telefonen. Og så kom jeg på matbloggen. Og så ble det enda et bilde. Og så sitter jeg her og skriver da :-)

Litt er det nok også fordi jeg koste meg sånn da jeg stod på kjøkkenet i ettermiddag og skulle lage helt vanlig hverdagsmat. Etter både julefeiring og ei ferieuke på Tenerife. Julefeiring med masse god mat men langt fra hverdagsmat. Ferieuke på Tenerife med masse god mat men ikke mat jeg lagde selv. 

Jeg er glad i å lage middag, aller helst enkel hverdagsmiddag hvor råvarer, farger, næringsinnhold og smak spiller en viktig rolle. Etter julefeiringen og Tenerifeferien er det mye restemat i huset, så en utfordring, eller nyttårsforsett om du vil, som jeg har gitt meg selv i dag, er å lage god middag av det som allerede er i huset. En pakke middagspølse i kjøleskapet i kjelleren, gulrot og purre i kjøleskapet, parmesan fra et marked i Roma som vi besøkte i høst, syltede rødbeter fra jula.......og så kjøpte jeg søtpotet, hjertesalat og småtomater. Dermed ble det både farger, vitaminer og et herlig, godt hverdagsmåltid.