Mat fra hagen, grønnkålpasta

@brittarnhild

Det vokser for fullt i hagen nå, på tross av sur, våt og kald trøndersommer. Jeg lager massevis av salater, og nå har vi også begynt å høste "middag". Spaghettien er selvsagt fra butikken, men resten ble plukket i hage og drivhus i dag rett før jeg startet middagslagingen.

Grønnkål, luftløk, blader av hvitløk, oregani, gressløkblomster, en grønn chilli og en grønn paprika.

Mens jeg ventet på at spaghettivannet skulle koke, stekte jeg urtene og grønnsakene i olivenolje. Startet med gressløkblomster og luftløk,

og tilsatte så resten.

Etter at spaghettien var ferdigkokt helte jeg av vannet og slo så spaghettien over i steikepanne med grønnsakene.

Tilbehør; revet parmesan, pepper og Mauro´s tørkede tomater.