@brittarnhild
Det ble en bærepose full av frisk, fin ramsløk på lørdag. Jeg lagde litt pesto på søndag, noe ble brukt til å marinere laks som vi stekte på grillen, noe ble frosset ned. Men mesteparten av ramsløken ble med hjem til Trondheim, og i går var det tid for å lage pesto.
Med nyinnkjøpt stavmikser (den gamle har havnet på hytta), gikk det som en drøm.
Jeg klippet opp ramsløkblader, tilsatte olivenolje, pinjekjerner, salt og pepper, og lot stavmikseren gjøre jobben. Nesten umulig å oppgi eksakte mål, her gjelder det å smake seg fram. Ett glass ble med som bursdagsgave til ei venninne og ble spist opp med en gang, til fiskegryta vi fikk servert. Ett glass ble med på jobb og gitt til en kollega, så fikk jeg et glass løvetannmarmelade + oppskrift i bytte. Og fire glass havnet i fryseren.
Til helga skal vi på hytta igjen, og jeg har planer om ny ramsløktur.
Comments