@brittarnhild
Fredagskveld er ofte grillkveld hjemme hos oss. Grillmat trenger slett ikke være bare kjøtt. Har du prøvd kveite på grillen for eksempel? Det smaker aldeles nydelig. Jeg marinerte kveitestykkene med olivenolje, salt og pepper, og luftløk og bjørnerot fra urtehagen. Dessuten fikk hvert stykke noen dråper akasiehonning som jeg penslet utover. Det gjør underverker med fisken. Kveita ble så pakket inn i folie
Som tilbehør lagde jeg en foliepakke med oppskåret potet og gulrot, penslet med olivenolje, drysset med diverse krydder fra urtehagen (jeg tar oftest det som ser mest fristende ut når jeg er ute i hagen) salt og pepper.
Det er mannen min som styrer grillen, så her kan jeg ikke gi noen eksakt beskrivelse. Men pakken med potet og gulrot må i alle fall ligge en stund lengere enn fisken, så mye vet jeg :-)
En rømmedæsj på til slutt :-)
I kveld skal vi forresten bake italiensk pizza på pizzasteiner i gassgrillen. Nydelig det også.
Comments