@brittarnhild
Hadde knapt spist røye før, og aldri rakfisk så vidt jeg vet, før vi fikk raket røye under et besøk på Sæterstad gård i Hattfjelldal. Og det skulle bare denne ene gangen til før vi begge visste at dette ville vi ha mere av. Så nå handler vi når vi har mulighet til å få tak i, sist på Matfestivalen i Trondheim i forrige uke.
Rakfisk lukter, og ikke alle liker det, særlig ikke ungdom, så vi nyter den når husets tenåring ikke er hjemme, eller når vi er på hytta, bare vi to, sånn som denne helga.
Svært enkelt måltid å tilberede - nypotet, rødbeter, løk, rømme og selve fisken. Og gjerne flatbrød, men det hadde vi glemt denne gangen.
Comments
You can follow this conversation by subscribing to the comment feed for this post.